27.4.14
Ciasto jogurtowe z rabarbarem
Mam swój ulubiony, czerwony kubek, z którego piję tylko i wyłącznie kawę.
Mam swój ulubiony, wysoki, niebieski kubek, z którego piję tylko i wyłącznie czerwoną herbatę.
Mam swój ulubiony, "koci" kubek, z którego piję wszytskie inne herbaty.
Brzmi absurdalnie, prawda? Jakimś dziwnym trafem, tylko w tych kubkach wybrane napoje smakują mi najlepiej. Pomimo, że mam całą szafkę zawaloną różnymi kubkami, to używam tylko tych trzech ;)
Lecz w życiu chodzi przecież także i o to, aby być trochę niemożliwym... :)
Rabarbar niezmiennie kojarzy mi się z majem i kwitnącym bzem. W tym roku już wprawdzie oba moje ulubieńce zagościły jeszcze w kwietniu, jednak to nie ma większego znaczenia, ponieważ zawsze się doskonale razem komponują.
Moje pierwsze w tym roku ciasto z rabarbarem zrobiłam bez głębszego zastanowienia, tj. zajrzałam do lodówki i widziałam zalegający jogurt, zatem powstało ciasto jogurtowe :) Proste, lekkie, smaczne - takie do po południowej kawki :)
Porcja na małą blaszkę
Składniki:
- kubeczek jogurtu naturalnego (150 g)
- 3 jajka
- 250 g cukru
- 375 g mąki
- 100 ml oleju
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka (z górką) proszku do pieczenia
- 0,5 kg rabarbaru
- cynamon
- olejek waniliowy