poniedziałek, 24 lutego 2014

Karkówka w sosie cebulowym


Magiczny weekend za mną..:)

"A my z wiecznego niepokoju
z przelotów wiatru z garści cienia
Z brzóz przedwieczornych, które stoją
nad cichą rzeką zamyślenia ...".

Piotr Rogucki, A my


Składniki na 2 porcje:
  • 30 dag karkówki
  • 2 duże cebule
  • szklanka wody
  • 1 łyżeczka mąki
  • przyprawa typu vegeta (ja użyłam ziarenek smaku)
  • ząbek czosnku
  • przyprawa do mięsa
  • sól, pieprz, papryka słodka
Karkówkę kroimy na kawałki i posypujemy z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą do mięsa. Chwilkę masujemy mięso, aby wszystkie przyprawy dobrze się przylepiły. Ząbek czosnku kroimy na plasterki i obkładamy nim mięso. Całość odstawiamy na jakieś 15 minut. W międzyczasie kroimy cebulę na piórka i smażymy ją na rozgrzanym tłuszczu ( u mnie smalec) przez 2-3 minuty. Następnie dokładamy mięso i obsmażamy z obydwóch stron. Karkówkę smażymy tak długo, aż w środku będzie dopieczona a cebula stanie się miękka. Wówczas wyjmujemy mięso a na patelnię wlewamy szklankę wody. Chwilkę gotujemy po czym dodajemy łyżeczkę mąki i zaklepujemy sos. Przyprawiamy go solą, pieprzem oraz przyprawą typu vegeta. Ponownie wkładamy karkówkę do sosu i jeszcze przez 5 minut dusimy ją w sosie na małym ogniu.




11 komentarzy:

  1. Konkretne danie!Sycące i pyyyyyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosto i bardzo smacznie :))) obiadek idealny :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. to narzeczony na pewno z takiego obiadu był zadowolony :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe - wsuwał aż mu się uszy trzęsły;)

      Usuń
  4. Zjadlabym cos tak konkretnego :D
    Uwielbiam karkoweczke rozplywajaca sie w ustach <3

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo lubię karkówkę w każdym wydaniu:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Konkretne, domowe danie - bardzo pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O tak! Szczególnie, że prace ogrodowe powoli ruszają i sił mi potrzeba:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Sycące, konkretne danie :) Moja rodzinka byłaby zachwycona :)

    OdpowiedzUsuń
  9. dla mnie bomba, ale A. by marudził że tyleeee tam cebuli, zje, ale gdy dominuje to grymasi ale sobie kiedys zrobie:D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz :* Pozdrawiam ciepło :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...