Drożdżówki z marmoladą

Czerwone maki.
Ognista czerwień.
Pustynny piasek.
Biały akcent.

Padam...chyba pora na drugą kawę...
Choć do dzisiejszych drożdżówek zdecydowanie wolę mleko.Drożdżówki jeszcze ciepłe, prosto wyjęte z piekarnika, niesamowicie klejące się od nadmiaru marmolady.Pięknie pachnące i miękkie. Jedynie wyglądem trochę straszą ale co tam;) Daleko im co do niektórych idealnie wyglądających bułeczek na innych blogach ale kto by się tym przejmował? ;)
Dlatego życzę Wam udanego początku tygodnia a ja idę naładować akumulatory paliwem pt."cukier":D

Skorzystałam z tego przepisu robiąc drożdżówki (klik) nie mniej oryginał znajdziecie na Moich Wypiekach.

Porcja na 12 drożdżówek

Składniki:

Zaczyn:

•  25 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki mąki
• 100 ml letniego mleka
• szczypta soli

Ciasto:

•  500 g mąki 
• 70 g cukru
• 250 ml letniego mleka
• 75 g roztopionego masła, letniego

Dodatkowo:

• marmolada lub dżem o dowolnym smaku (ja użyłam marmolady truskawkowej)

Składniki na zaczyn dokładnie ze sobą wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aż zaczyn podwoi swoją objętość.
Mąkę przesiać do miski i dodać cukier.
Masło roztopić i lekko przestudzić. Dolać mleko i podgrzewać aż całość będzie miała letnią temperaturę. Do miski z mąką i cukrem wlać zaczyn oraz mleko z masłem. Wyrobić elastyczne ciasto. Włożyć je do miski i przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość. Po tym czasie stolnicę oprószyć mąką i wyrośnięte ciasto rozwałkować na kształt prostokąta. Rozsmarować na nim marmoladę i zwinąć w roladę. Ciasto pokroić na równe kawałki i ułożyć w odstępach na wysmarowanej tłuszczem blasze. Przykryć ściereczką i pozostawić na 10-15 minut do "napuszenia". Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Przed włożeniem drożdżówek do piekarnika posmarować ich wierzch śmietaną lub mlekiem. Bułeczki piec przez około 15-20 minut. Gotowe drożdżówki można polukrować.