środa, 28 czerwca 2017

Muffinki z truskawkami


Burza za burzą.
Ciepła kawa.
Turkusowe paznokcie.


Sezon truskawkowy powoli dobiega końca. Jeśli jeszcze do tej pory nie udało Wam się popełnić z nimi żadnego wypieku to może skusicie się na szybkie w wykonaniu muffinki? Wszystkie składniki do miski, kilka machnięć łyżką, raz dwa do foremek i po pół godzinie mamy gotowe babeczki.


Składniki na 12 sztuk:
  • 1 jajko
  • 250 ml kefiru
  • 60 ml oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 300 g mąki
  • 1 cukier waniliowy 
  • 120 g cukru
  • 1 szklanka pokrojonych na ćwiartki truskawek
W misce łączymy ze sobą jajko, kefir i olej. Następnie wsypujemy składniki suche: mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy pokrojone truskawki i delikatnie mieszamy, aby nie zmiażdżyć owoców. Blachę do pieczenia muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Do każdej foremki nakładamy porcję ciasta do 3/4 wysokości. Muffinki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30 minut (aż do suchego patyczka). Wystudzone muffinki posypujemy cukrem pudrem. 





7 komentarzy:

  1. Muffinki smakowite, leciutkie i takie wesołe (od truskawek, bo truskawki dla mnie to takie wesołe owoce :)) No a gdzie te turkusowe pazurki? Potrzebuję paznokciowej inspiracji ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Postaram się dla Ciebie coś wrzucić na insta;)

      Usuń
  2. smaczny pomysł, lubię muffinki. Podeślij , proszę, burzę, bo u nas tylko straszy i na tym kończy się . Pozdrawiam, Andula

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z miłą chęcią :) Ale podeślę Ci tej burzy połowę - żeby nie wyrządziła takich szkód jak u nas :)

      Usuń
    2. Dziękuję za szybką przesyłę. Wczoraj dotarła w wersji light. Dziś zapowiada się przesyłkowa powtórka. POzdrawiam, Andula

      Usuń
  3. u mnie trwa truskawkowe szaleństwo :) muffinki w tym roku też były :) Twoje musiały być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz :* Pozdrawiam ciepło :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...