poniedziałek, 3 czerwca 2013

Kiełbaski z grilla z ziołami i żółtym serem



No i w sobotę doczekałam się grilla:) Wprawdzie obyło się bez parasola ale bywały chwile grozy, kiedy to z nieba zaczęły spadać coraz to większe krople. Ale byłam bardzo zdecydowana, że nic i nikt na świecie nie zepsuje mi tego grillowania :) Na szczęście na dobre zaczęło znowu lać, kiedy w spokoju jedliśmy kolację :) Czyli chyba jakaś mała czarownica ze mnie jest - czary mary pomogły hihi ;)
A co takiego dobrego grillowałam? Ano jak widać na zdjęciu, tradycyjnie na grillu wylądował karczek i kiełbasa. Ale kiełbaska już nie taka byle jaka:) Bo nafaszerowana ziołami i zapieczona z serem:) Brzmi kusząco? Zatem nie ma co się dłużej zastanawiać - wcale nie jest taka trudna do wykonania, a i doznania smakowe są całkiem inne niż w przypadku zwyczajnie grillowanej kiełbasy. Moim zdaniem dzięki ziołom staje się bardziej aromatyczna a topniejący na wierzchu serek dopełnia całość :) Patent z ziołami dorwałam tutaj a ser już dodałam od siebie :) Jeśli więc znudziła Wam się już "zwykła" kiełbaska, to w celu urozmaicenia menu ta jest jak najbardziej do wypróbowania :)


Tym razem wykorzystałam ser Edamski marki Mońki.

Ser typu holenderskiego. Charakteryzuje go łagodny lekko orzechowy smak i elastyczna konsystencja. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do finezyjnych przekąsek, kanapek, a także dań głównych.

Składniki:
  • kiełbasa
  • ser żółty (ja dałam po pół plasterka na każdą kiełbaskę)
  • dowolne zioła - ja dałam szczypiorek, zieloną cebulkę, bazylię i koperek
  • odrobina oliwy
  • sól, pieprz
Kiełbaski nacinamy pod skosem z każdej strony (z tej strony gdzie będziemy wkładać zioła trochę głębiej).
Zioła siekamy, dodajemy kapkę oliwy aby się ze sobą zlepiły i szczyptę soli oraz pieprzu. Mieszamy ze sobą i nakładamy zioła w wykonane nacięcia  - tylko na jednej stronie. Grillujemy jak tradycyjne kiełbaski. Gdy będą już gotowe, kładziemy na stronę z ziołami plasterki sera i grillujemy jeszcze, aż ser ładnie się rozpuści.


A na sam koniec kolejna miła niespodzianka:) Zostałam poraz kolejny nominowana do udziału w zabawie Liebster Blog, tym razem przez Natt z bloga Świat pachnący przyprawami.  Pozwalam sobie pominąć rozpiskę na temat idei tej zabawy, gdyż wspominałam już o tym przy ostatnim wpisie :)


Pytania od Natt:

1. Danie, które sprawia Ci najwięcej kłopotu...
Hm... do tej pory jakoś ze wszystkim, co było mi dane ugotować, sobie poradziłam :)

2. Lubisz gotować z "asystentami"?
Tak :) Razem gotowanie jest o wiele fajniejsze:) No i szybsze;)

3. Ilość składników dobierasz na oko czy odmierzasz każdą ilość?
Chyba nie zdarzyło się, abym kiedykolwiek odmierzyła składniki gram do grama :D Zawsze na oko^^

4. Ciasta na kruchym czy biszkoptowym spodzie?
Zdecydowanie biszkopt! :)

5. Najlepszym wg. Ciebie Twoim daniem jest...
Hm...i tu dłuuuga chwila zastanowienia ;) Sądzę, że robię bardzo dobre leczo, naleśniki no i...ciasta;)

6. Starasz się wymyślać przepisy samodzielnie czy za pomocą książek, blogów, programów?
Z tym bywa akurat różnie. Nie raz chodzi mi coś po głowie ale potrzebna mi konkretna inspiracja - najczęściej bywa to zdjęcie - aby ta myśl nabrała bardziej rzeczywistej formy. Z książek zdarza mi się rzadko piec czy gotować. Częściej korzystam z przepisów innych blogowiczów a najczęściej sięgam do rodzinnych receptur :)

7. Wysyłasz swoje przepisy do gazet?
Nie :) Ale pomyślę nad tym ;)

8. Inną dziedziną, w której odnajdujesz się równie dobrze co w kuchni jest...
Rysowanie :) 

9. Danie, którego nie przełkniesz...
Golonko :P

10. Chciałabyś wydać własną książkę kucharską?
Może kiedyś...:)

11. Dlaczego prowadzisz bloga?
Lubię to co robię, i co dobrze mi wychodzi. Cieszę się, gdy staję się dla kogoś inspiracją, dostaję komentarz i gdy najzwyczajniej ktoś tu zagląda i docenia, to co robię. W założeniu blog miał być (a w zasadzie nadal jest) moją wirtualną książką kucharską, dzięki której mam wszystko czego chcę zgromadzone w jednym miejscu :) No i najważniejsze - lubię tę całą blogową bandę^^

Do zabawy nominuję:

http://www.poezja-smaku.pl 
http://escapeintokitchen.blox.pl/html
http://szalonapatelnia.blogspot.com/
http://foodandgirls.blogspot.com/
http://babiedolygdynia.blogspot.com
http://nemi-habibi.blogspot.com/
http://martawkuchni.blog.pl/
http://slodkieinspiracje.blogspot.com/
http://kulinarneprzeboje.blogspot.com/
http://kuchniaszerokootwarta.blogspot.com/
http://anulekkkk.blox.pl/html

A to moje pytania:

1. Do jakiego kraju chciałabyś odbyć podróż kulinarną?
2. Czy uprawiasz jakiś sport?
3. Kawa czy herbata?
4. Co Cię inspiruje w wymyślaniu nowych potraw?
5. Jestem szczęśliwa gdy...
6. Zdarza Ci się w czasie bezsennych nocy tworzyć coś w kuchni?
7. Masz jakieś plany na wakacje?
8. Co Cię najbardziej relaksuje?
9. Ulubione warzywo to?
10. Masz jakąś ulubioną książkę kucharską?
11. Co lubisz robić poza gotowaniem?




17 komentarzy:

  1. Oj zjadłabym kiełbaski z grilla i nie tylko ;)) Ale mi smaka narobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wsiadam w auto i gnam do Ciebie:) Dziękuję za zaproszenie do zabawy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję, odpowiem jutro. Ten ser na kiełbasce<3

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ apetycznie wyglądają te kiełbaski!

    OdpowiedzUsuń
  5. kiełbaska świetna - taka inna wersja:)
    a karkówka to mój ulubieniec z grilla:D

    OdpowiedzUsuń
  6. To ja zabieram dobre wino i wpadam do Ciebie na grilla, zjadłabym takie pyszne polskie kiełbaski, wyglądają smakowicie :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. No nie!! Kradnę jedną kiełbachę!;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam, pyszne na grilla, muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Z takiego żarełka to moja druga połówka byłaby zadowolona i to bardzo. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. jak pięknie i pysznie się prezentują:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo dziękuję za nominację :) Nie biorę udziału w takich zabawach na blogu, ale chętnie odpowiem na Twoje pytania tutaj.

    1. Do jakiego kraju chciałabyś odbyć podróż kulinarną? Do Indii
    2. Czy uprawiasz jakiś sport? Nie
    3. Kawa czy herbata? Kawa! Dużo kawy!
    4. Co Cię inspiruje w wymyślaniu nowych potraw? Sezonowość produktów
    5. Jestem szczęśliwa gdy... ...mam M. przy boku
    6. Zdarza Ci się w czasie bezsennych nocy tworzyć coś w kuchni? Pewnie! i fotografować to o 2 w nocy
    7. Masz jakieś plany na wakacje? Dopiero jesteśmy w trakcie ustalania
    8. Co Cię najbardziej relaksuje? Muzyka (metalowa)
    9. Ulubione warzywo to? Groszek cukrowy
    10. Masz jakąś ulubioną książkę kucharską? Wszystkie części Nigelli
    11. Co lubisz robić poza gotowaniem? Interesuję się grafiką komputerową i psychologią (moje skończone kierunki studiów)

    OdpowiedzUsuń
  12. Propozycja kiełbasek z serem wygląda smakowicie ;) Wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Sezon grillowania rozpoczęty! ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Kiełbaska wygląda apetycznie,jak tylko nie będzie padać robię grilla i wypróbuję Twój pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  15. Dziękuję za wyróżnienie, odpowiedzi zawarłam w zbiorczym poście: http://szalonapatelnia.blogspot.com/2013/04/liebster-blog-wyroznienie-od-orci.html

    A kiełbaski wyglądają zachęcająco :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz :* Pozdrawiam ciepło :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...