niedziela, 13 października 2013

Spaghetti z brokułami i orzechami


Jeden z tych słonecznych dni bez humoru...
Bez weny na cokolwiek...
Chyba pora zmienić tabletki na te bardziej rozweselające :P (żart ;))

A co na obiad? Miałam ostatnio ochotę na makaron a że jakiś czas temu znalazłam w internecie fajny przepis na makaron z brokułami postanowiłam w końcu go wypróbować :) Zrezygnowałam jedynie z ostrego akcentu w postaci chilli nie mniej jednak następnym razem na pewno spróbuję także ostrzejszej wersji :)
Mocno zrumienione orzechy z bułką tartą dają świetny kontrast smakowy brokułom i makaronowi :) Moja mała sugestia - polecam danie wykończyć odrobiną tartego sera :)


Skorzystałam z tego przepisu (klik).

2 solidne porcje

Składniki:
  • 1/4 opakowania makaronu spaghetti
  • pół brokuła
  • 2-3 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 duża cebula
  • chilli (opcjonalnie)
  • ser żółty (opcjonalnie)
  • sól, pieprz 
Brokuła gotujemy chwilkę w lekko osolonej wodzie tak aby tylko lekko się podgotował ale nadal był "chrupki". Następnie gotujemy makaron (oczywiście al dente). Na patelni rozgrzewamy trochę tłuszczu i wrzucamy posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzucamy orzechy oraz bułkę tartą oraz chilli i prażymy aż całość nabierze głębszego koloru. Następnie dodajemy brokuła (ja pokroiłam swojego na mniejsze kawałki) oraz makaron i całość dokładnie mieszamy. Możemy dolać odrobinę wody pozostałej po ugotowaniu makaronu, jeżeli całość wydaje nam się zbyt sucha. Jeżeli istnieje taka potrzeba danie doprawiamy solą i pieprzem. Gotowy makaron wykładamy na talerz i posypujemy odrobiną startego żółtego sera.


Ach te jesienne spacery... :)




10 komentarzy:

  1. Jak zmienisz te tabletki to daj znać, też chcę takie ;)
    A spaghetti cudownie wygląda, też by się przydało na rozweselenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. fajny pomysł na paste i w dodatku szybko sie robi;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jestem absolutnie zachwycona tym daniem! Nie próbowałam nigdy klasycznego połączenia makaron plus brokuł w wersjii spaghetii, pokruszone orzechy z bułką tartą muszą niezwykle ciekawie smakować...:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Brokuły z makaronem - moje ulubione połączenie <3

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda bardzo apetycznie! mniam:)
    ps. fajne butki!

    OdpowiedzUsuń
  6. Makaranowe smaki w tak pysznym wydaniu, idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Makaron <3 Kocham i nie moge bez niego zyc :D
    Calosc posypalabym parmezanem i skropila chlustem oliwy extra virgin :)
    Pysznosci prezentujesz- calkowicie trafione w moj gust <3

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz :* Pozdrawiam ciepło :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...