Mięciutkie pierniczki

Ciasteczkowania ciąg dalszy. A dzisiaj konkretnie pierniczenia :)  
Jeśli nie zdążyliście do tej pory upiec jeszcze pierniczków to polecam ten przepis. Wprawdzie ciasto musi poleżakować 24 godziny ale w międzyczasie przecież można zabrać się za inne smakołyki. Pierniczki wychodzą mięciutki i są gotowe do pałaszowania zaraz po upieczeniu. Oczywiście możecie je udekorować polewą i kolorowymi posypkami ale solo także smakują wybornie. No bo święta bez piernika to nie święta^^

Skorzystałam z przepisu znalezionego na tej stronie (klik)

Składniki:

• 500 g mąki
• 1 jajko
• 250 g miodu
• 80 g smalcu
• 150 g margaryny
• 1 łyżka kakao
• 2 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 szklanki mleka
• 1 opakowanie przyprawy do piernika (moje miało 27 g)

Miód, margarynę, smalec, cukier, kakao oraz przyprawę do piernika umieścić w jednym garnku i rozpuścić na małym ogniu. Ostudzić. Do chłodnej masy wsypać mąkę. Następnie dodać jajko i wlać sodę rozpuszczoną w mleku. Dokładnie ze sobą wszystko wymieszać i wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić w chłodne miejsce na 1-2 dni (ja odstawiłam na 24 godziny).
Przed upływie tego czasu ciasto ponownie wyrobić. Rozwałkować i wykrawać dowolne kształty. Pierniczki piec w temperaturze 190 stopni przez 10 minut. Gdy wystygną udekorować w dowolny sposób.

Pierniczki dodaję do akcji: