sobota, 28 czerwca 2014

Tarta z kremem czekoladowym i czereśniami



"Dzisiaj pada deszcz
W szyby dzwoni melancholia
Wolno płynie czas
Cisza gryzie jak zły pies
Gdzieś daleko stąd
Noc oddycha kolorami... "


Czekolada i wiśnie to duet idealny.
Ale czekolada i czereśnia to także znakomite połączenie.
W towarzystwie nalewki orzechowej i chrupiących platkow migdałowych.
Przepis na ciasto zaczerpnęłam stąd (klik) a krem jest juz moją inwencją.


Składniki:

Ciasto:
  • 250 g mąki
  • 100 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 jajka
  • szczypta soli
Masa czekoladowa:
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g śmietany kremówki
  • 50 g masła
  • 3 łyżki nalewki orzechowej (lub ulubionego alkoholu)
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • czereśnie
  • płatki migdałowe
Ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć je na godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować na kształt koła i wyłożyć ciastem formę. Wstawić formę z ciastem ponownie do lodówki na 20 minut. W  międzyczasie nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni. Po upływie tego czasu nakłuć ciasto widelcem, wyłożyć na wierzch papier i wsypać fasolę w celu obciążenia. Piec w piekarniku przez 20 minut. Następnie usunąć papier z fasolą i zapiekać jeszcze przez 15 minut. Pozostawić do wystudzenia.

Krem czekoladowy: Do garnka wlać śmietanę, dodać połamaną na kawałki czekoladę i masło. Całość trzymać na małym ogniu aż czekolada się rozpuści a masa nabierze aksamitnej konsystencji. Wystudzić i dodać alkohol (można oczywiście pominąć ten dodatek). Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i dodać do masy. Gdy zacznie tężeć wylać ją na upieczony spód. Płatki migdałowe zrumienić na patelni. Czereśnie wydrylować i powtykać w masę czekoladową. Gotową tartę posypać migdałami i wstawić do lodówki na kilka godzin.




12 komentarzy:

  1. szaleństwo smaków! :) bardzo mi zakazane :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. Tarta wygląda świetnie! ; )
    Super pomysł! *.*

    OdpowiedzUsuń
  4. Chętnie zatrzymałabym się u Ciebie na chwilę, żeby zjeść kawałek takiej smacznej tarty z czereśniami. Wygląda kusząco.... smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tarta marzenie! Niezwykle kusząca ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Idealne smaki do niedzielnej popoludniowej kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale mi narobiłaś smaka na tartę;] Przecudna jest, czereśnie są fantastyczne do ciasta.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ta masa wygląda cudownie, już ją czuję na języku... :)

    OdpowiedzUsuń
  9. musi być obłędna, zawsze na czereśnie czekam z utęsknieniem :)

    OdpowiedzUsuń
  10. zrobiłam! boskie ciacho:) w pracy byli zachwyceni :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O jaaa....ale zrobiłaś mi przyjemność :* Cieszę się, że smakowała! :):*

      Usuń

Dziękuję, że tu zaglądasz :* Pozdrawiam ciepło :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...