Chlebek dyniowy z czekoladą

Never give up.
There is no such thing as an ending.
Just a new beginning.

 
Dzisiaj bardzo prosty przepis na chlebek dyniowy (czyli inaczej babkę):) Robiłam go już tydzień temu na weekend. Teraz w piekarniku siedzi już kolejne ciasto a ja dopiero skrobię ten przepis. (Dobo - wydłuż się do 48 godzin:P).
Skorzystałam z tego przepisu (klik) jednak nie dodałam rodzynek bo M je nie lubi. Nie polałam też ciasta polewą bo... no cóż, nie zdążyłam :) Zniknęło w mgnieniu oka :) To pierwszy w tym sezonie wypiek z dynią ale na pewno nie ostatni :)

Składniki:

• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru brązowego
• 2 jajka
• 1/3 szklanki oleju
• 1/3 szklanki ciepłej wody
• 200 g puree dyniowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3/4 łyżeczki gałki muszkatałowej
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 100 g czekolady 

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Następnie kolejno dodajemy, olej, wodę i puree dyniowe. Zmniejszamy obroty miksera i cały czas mieszając wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, sól oraz przyprawy. Na końcu dodajemy posiekaną czekoladę. Ciasto przelewamy do formy nasmarowanej delikatnie tłuszczem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez około godzinę.