Surówka z młodej kapusty

Ciepło. Zimno.
Słońce. Deszcz.
Gorąca kawa. Zimne lody.

Bardzo łatwa i szybka surówka z młodej kapusty, która nada się do niejednego obiadu :)
Przepis dostałam od koleżanki :)

Składniki:

• 1/4 główki z dużej, młodej kapusty
• 1 duża marchewka
• mały pęczek koperku
• mały pęczek szczypiorku
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej

Kapustę drobno poszatkować. Posypać sporą szczyptą soli. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Koperek i szczypiorek drobno posiekać. Marchewkę wraz z zieleniną dodać do kapusty. Olej wymieszać z musztardą i miodem. Dodać do surówki. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku pieprzem (sól już nie będzie konieczna). Najlepiej odstawić na godzinę aby smaki się przegryzły, ale nie jest to konieczne.