Surówka z białej kapusty z jabłkiem i orzechami

Banalnie prosta i przepyszna surówka do obiadu, składająca się z trzech składników, które na pewno o tej porze roku znajdą się w każdym domu. Kapusta biała, jabłka i orzechy - ci dzisiejsi bohaterowie doskonale wpisują się w jesienne menu.

Źródło: Moje Gotowanie nr 11/2016

Składniki:

• 1/4 główki białej kapusty
• 1 duże jabłko (lub 2 małe)
• garść orzechów włoskich
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka majonezu
• sól, pieprz, sok z cytryny

Kapustę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Posypujemy solą i odstawiamy na parę minut. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Orzechy siekamy na grubsze kawałki. Do kapusty dodajemy jabłka, orzechy, majonez i śmietanę. Dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą, pieprzą i sokiem z cytryny.