Mus czekoladowy z chili

"Niech ktoś zatrzyma wreszcie świat, ja wysiadam..."

Za dużo.

Za szybko.

Za mało czasu.

Tak można określić mój poprzedni tydzień. W dodatku problemy z internetem znacznie utrudniły mi próby jakiejkolwiek aktywności na blogu.

No i za zimno:P Czy Wy także widzicie za oknem to co ja? Zimę?! Że co?!? To chyba jakaś pomyłka:P 

Fakt, od kilku dni raczę się codziennie gorącym kakao z chili na rozgrzewkę, ale do szalika i ciepłej czapki jeszcze mi daleko ;)



Poniższy mus to także doskonały sposób na chłodne dni (a dzisiejszy niewątpliwie się do nich zalicza). Czekolada i chili. Jak dla mnie połączenie doskonałe. Robiłam już ten mus jakiś czas temu ale wczoraj znowu "odkurzyłam" przepis. A znalazłam go w książeczce z przepisami (tom 17) dołączonej do czasopisma "Świat Kobiety".

Składniki na 2 porcje:

• 1 tabliczka ciemnej czekolady deserowej
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru
• 1/3 szklanki śmietanki 30 %
• chili  - na czubku łyżeczki*

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Żółtko ubić na puszystą masę z połową łyżki cukru. Dodać przestudzoną czekoladę. Białko ubić na pianę, pod koniec ubijania dodać resztę cukru. Delikatnie połączyć z musem.
Kremówkę ubić na sztywno. Delikatnie połączyć z masą czekoladową. Dodać chili*. Rozłożyć do pucharków i schłodzić. Można dowolnie udekorować, np. śmietaną. Ja użyłam pokruszonych bezów i gotowych serduszek z czekolady

*chili dawkować z rozwagą;)