Wspólne śniadanie i jesienne, baaaardzo orzechowe pancakes z gruszkami :)

Sobota. Z założenia dzień, gdy wszystko płynie wolniej, poranna kawa smakuje o wiele lepiej niż ta wypita w pośpiechu w ciągu tygodnia a przed nami rysuje się wizja błogiego lenistwa.
Z założenia. Bowiem ja jak zwykle od rana na pełnych obrotach :P
Ale ten weekend rozpoczęłam bardzo miło. Dzisiaj miałam okazję uczestniczyć w moim pierwszym, wspólnym wirtualnym gotowaniu :) Razem z Madzią z bloga breakfast's time! postanowiłyśmy, że tematem przewodnim naszego śniadania będą placuszki:) I tak oto prezentuję Wam moje dzieło, z bardzo orzechowym akcentem:) I dzięki temu wyjątkowemu spotkaniu przy stole w końcu zjadłam iście królewskie śniadanie :D W dodatku w doborowym towarzystwie :) Madziu, dziękuję Ci baaaaaardzzooooo:*:*:* I mam nadzieję, że niebawem znów się spotkamy przy wirtualnym stole :) 

Składniki na około 7-8 placuszków:

• 100 g mąki pełnoziarnistej
• 25 g cukru
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki pumpkin spice (klik)
• 1 małe jajko
• 90 ml mleka
• 1 gruszka
• pół łyżeczki oleju
• siekane orzechy włoskie + rozmącone jajko

W jednej misce wymieszać wszystkie składniki suche a w drugiej wszystkie mokre. Na koniec dodać olej i gruszkę pokrojoną w drobną kostkę. Smażyć na patelni bez tłuszczu z obu stron. Usmażone placuszki posmarować lekko z obu stron rozmąconym jajkiem i obtoczyć w siekanych orzechach. Ponownie włożyć na patelnię i "smażyć" z obu stron tak długo, aż orzechy się zrumienią.
Podawać z ulubionymi dodatkami - u mnie syrop dyniowy (klik).