Orzechowe ciasteczka digestive

 

Mam taki głupi nawyk, którego nie potrafię się pozbyć. Mianowicie malowanie paznkoci w łóżku:P Przez co już kilka razy doszło do katastrofy:P Moja pościel czy prześcieradło bywały już niejednokrotnie w kolorze czerwonym, rózowym, czarnym, brokatowym itp. Za niedługo już zaliczy chyba wszytskie kolory tęczy :P Wiem wiem, aż wstyd się przyznawać :P Ale kiedy za oknem nadal szaro to paznokcie w kolorze pomarańczowym czy niebieskim potrafią nadać tej aurze nieco bardziej optymistyczny charakter :) Może akurat się okaże, że ktoś spośród Was ma podobne "głupie" nawyki? ;)

Dzisiaj mam cały wieczór dla siebie, więc będzie kolejne wielkie malowanie :D

Ale najpierw śmigam sobie po kawkę ( a jak :D).

Miłego wtorku kochani :*

A poniżej coś zdrowego do pochrupania ;)

Wcześniej już robiłam ciastka digestive (klik), ale kto powiedział, że nie można do oryginalnego przepisu wprowadzić drobnych zmian? :) Miałam ochotę na coś orzechowego i jednocześnie zdrowego i tak oto zrodził się pomysł, by do ciastek dodać orzechy :) Miałam zamiar udekorować je jeszcze czekoladą, ale ledwo co udało mi się zrobić zdjęcia, bo tak szybko znikały z talerza :)

Składniki na około 25 ciastek

• 150 g mąki pełnoziarnistej
• 25 g mąki pszennej
• 50 g zmielonych płatków owsianych
• 50 g orzechów włoskich
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g masła lub margaryny
• 3 łyżki brązowego cukru
• 60 ml mleka

Płatki owsiane zmielić na drobną mąkę.Orzechy również zmielić. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i zagnieść na nie klejące się ciasto. Wałkować je na grubość około 4 -6 mm (najlepiej nie podsypując mąką, lub minimalnie). Wycinać ciastka i układać je na lekko natluszczonej blasze. Piec około 15 minut w temperaturze 180 - 190 stopni. Studzić na kratce.