Kurczak w słodko-ostrej marynacie

Na blogu w końcu jakieś mięsko, a konkretnie nasz dzisiejszy obiad :) Kurczak wcale nie musi być nudny - wystarczy kilka przypraw, trochę cierpliwości i mamy zwykłe danie w zupełnie nowej odsłonie. Ja zdecydowałam się na wersję słodko - ostrą :)

Składniki:

• 2 ćwiartki z kurczaka
• 2 łyżki miodu
• 6 łyżek keczupu
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• 3 łyżki przyprawy do kurczaka
• 1/4 łyżeczki chili (jeśli ktoś lubi bardziej ostre)

Składniki marynaty mieszamy ze sobą. Kurczaka myjemy, osuszamy delikatnie papierowym ręcznikiem i wkładamy do woreczka. Zalewamy go przygotowaną marynatą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Następnie wyjmujemy mięso i wkładamy do naczynia żaroodpornego, strząsając nadmiar marynaty. Kurczaka pieczemy w temperaturze 180 stopni przez godzinę od czasu do czasu podlewając go powstałym w naczyniu sosem. 

Źródło: (klik)