wtorek, 29 września 2015

Sałatka z kuskusem, awokado i szuszonymi pomidorami


Ostatnio rozsmakowałam się w suszonych pomidorach, które dodaję do wielu potraw. Dzisiaj wylądowały w sałatce z z kuskusem oraz awokado. Lekko, zdrowo i aromatycznie. W końcu jesień musi być kolorowa;)


Składniki:
  • 150 g kaszy kuskus
  • 1 czerwona papryka
  • 7-8 sztuk suszonych pomidorów
  • 1 awokado
  • sól, pieprz, ostra papryka, trochę soku z cytryny
  • pietruszka
  • 3 łyżeczki oleju w którym były suszone pomidory

Kaszę przygotować według przepisu na opakowaniu. Odstawić by wystygła. Paprykę pokroić w drobną kostkę a awokado w nieco większą. Suszone pomidory pokroić w paski. Wszystkie składniki ze sobą wymieszać. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, ostrą papryką* i skropić sokiem z cytryny. Wlać olej ze słoiczka po suszonych pomidorach. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.

*zamiast papryki w proszku możecie pokroić kawałeczek ostrej papryczki, jeśli taką macie




7 komentarzy:

  1. Samo zdrowie. Lubię takie sałatki. Świetnie, że dodałaś kaszę. Wygląda bardzo zachęcająco :)

    OdpowiedzUsuń
  2. akurat wróciłam z zakupów z awokado...... już wiem co zrobię ! Dziękuję za przepis. Pozdrawiam, Andula

    OdpowiedzUsuń
  3. Smaczna, kolorowa sałatka, idealnie wygląda. Pozdrawiam Madlene :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam sałatki z kuskusem! Ta zapowiada się pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. cudownie wygląda ta sałatka, połączenie lata i słonecznej jesieni :)

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam takie zdrowe posiłki :) idealne gdy nie mam za wiele czasu na gotowanie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz :* Pozdrawiam ciepło :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...