Ciastka owsiane z bakaliami

Kawa - magiczny płyn, po wypiciu którego wmawiasz sobie, że będzie Ci się bardziej chciało :D

Znalazłam to rano w internecie i nie potrafię się nie uśmiechać, czytając to stwierdzenie :) Nie wiem, po której stronie mam się usytuować jako wielbicielka kawy. Po tej, że jest do paliwo na dzień dobry bez którego ja nie funkcjonuję, czy czysta iluzja za pomocą której chcę oszukać mózg i zmusić go do działania :D Ciekawa jestem, co Wy o tym sądzicie :D

A skoro już o kawie mowa to i coś słodkiego by się przydało :) I przy okazji zdrowego :) Fakt, że słodycze to słodycze ale o ile jest mniej wyrzutów sumienia podczas ich pałaszowania, gdy oprócz cukru mają w sobie jakieś wartości odżywcze. W tym przypadku płatki owsiane, otręby i bakalie :) Mnóstwo bakali, bo takie najbardziej lubię :))

Przepis na te ciastka znalazł się także w zimowym wydaniu magazynu
Życie ze Smakiem.

Składniki:

• 100 g masła
• 200 g cukru pudru
• 2 jajka
• 180 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 260 g płatków owsianych
• 60 g płatków orkiszowych
• 40 g otrębów
• 50 g rodzynek
• 50 g żurawiny
• 50 g orzechów
• 50 g słonecznika
• 50 g skórki pomarańczowej

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z solą, sodą i proszkiem do pieczenia. Do ciasta wsypać płatki i otręby. Wymieszać i odstawić mikser. Wsypać bakalie i wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczyć je w dłoni i układać w odstępach na blasze. Ciastka piec w temperaturze 180 stopni przez około 12-15 minut.