Ciasto drożdżowe bez wyrabiania ze śliwkami i kruszonką

Czas ciepłej herbaty z cytryną,
kolorowej apaszki,
zbierania liści i kasztanów,
kocyków, ciepłych skarpet i przytulania
uważam za otwarty.
Jesień.

Tym razem drożdżowe dla leniwych. Przy tym cieście nie trzeba się (prawie) w ogóle napracować. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki w misce, odstawić na jakiś czas, później wymieszać u upiec. Bez żadnego wyrabiania. Brzmi zachęcająco? Jeśli macie ogromną ochotę na drożdżówkę a nie lubicie się trudzić z ciastem drożdżowym to polecam Wam ten przepis. Jak do swojej drożdżówki wykorzystałam śliwki - jak na początek jesieni przystało. Jedynym minusem tego ciasta jest - moim zdaniem - zbytnio wyczuwalny aromat drożdży. Zatem jeśli jednak wolicie klasyczne drożdżowe, to odsyłam po przepis tutaj (klik).

Źródło: (klik)

Blaszka 25x30cm

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

50 g świeżych drożdży
1/2 szklanki cukru
3 jajka
100 g masła
1/3 szklanki mleka
2 szklanki mąki pszennej
500 g śliwek

Kruszonka:

100 g mąki
50 g masła
60 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego

Ciasto drożdżowe: Do dużej miski wkruszyć drożdże, na nie wsypać cukier a następnie kolejno: roztrzepane jajka, roztopione ciepłe masło i mleko. Na sam koniec wsypać mąkę. Nie mieszać! Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na 3-4 godziny.
W międzyczasie przygotować kruszonkę. Podane składniki zagnieść ze sobą na sypką kruszonkę. Śliwki pokroić na połówki i wypestkować.
Po upływie czasu składniki w misce wymieszać drewnianą łyżką na gładkie ciasto. Przełożyć je do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć śliwki skórką do dołu i posypać je kruszonką. Ciasto piec przez około 45 minut w temperaturze 190 stopni.