29.3.13
Babka caffee latte i życzenia świąteczne
"Babę zesłał Bóg, raz mu wyszedł taki cud".
Od kilku dni nieustannie nucę sobię tę piosenkę:) A wszysto za sprawą Andźki, która na swoim blogu umieściła ten cytat. Znalazlam sobie tę piosenkę i... niesamowicie zryła mi mózg :) Zresztą sami posłychajcie i oceńcie :)
(M powiedział, że to "smęty", ale kto by się tam facetami przejmował...;))
A skoro już jesteśmy w "babskim" klimacie, tak jak obiecałam, dzielę się dzisiaj z Wami przepisem na babkę :) Samo ciasto piekłam już daaawno temu,
zdjęcia również należą do tych starszych, ale smak pozostaje niezmienny - wyśmienity. Jeśli lubicie ciasta z kawową nutą to ta babka jest dla Was :) Puszysta, z charakterystycznym, ale nie dominującym aromatem kawowym. Może zagości na Waszym stole Wielkanocnym jako altwrnatywa dla tradycjnej baby drożdżowej? :)
Ciasto:
- 250 g miękkiego masła lub margaryny
- 75 ml mleka
- 200 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 4 jajka
- 350 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy
- 3 łyżeczki kakao
- cukier puder
- ok 3-4 łyżki zaparzonej kawy
- 2 łyżeczki kakao
Formę keksówkę wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Na dno wylać najpierw ciasto kakaowe, następnie ciasto kawowe a na końcu ciasto "białe". Wymieszać widelcem, tworząc nieregularne wzory. Piec w 180oC przez około godzinę (sprawdzić patyczkiem). Wystudzone ciasto polać lukrem przygotowanym z cukru pudru i kawy, a wierzch posypać kakao.
Przepis na tę pyszną babkę znalazłam w czasopiśmie Pyszne ciasta domowe, nr 3/2011.
A jak u Was przygotowania do świąt? Mi na szczęście pozostało już niewiele obowiązków :)
A jakie mam plany? Przede wszystkim odpoczynek z bliskimi :) No a kosztowanie świątecznych smakołyków to już swoją drogą hihi.. ;)
Wesołych Świąt!!! :))